曹县美食汇——蒸碗
春节是品尝各种美食的时节，
在咱们曹县的年夜饭、待客的菜肴里，
必不可少的就是蒸碗了。
在儿时的回忆中，
家里开始蒸碗
既是除夕将至的一个标志。

曹县美食汇——蒸碗
蒸碗，又叫扣碗。
是日子丰盛富足，
家里和睦兴旺的一种象征，
也预示着大家在新的一年里
“蒸蒸日上”。

曹县美食汇——蒸碗
腊月二十三小年一过，家里的大人们开始蒸馍、炸丸子、做蒸碗这个时候也就开始了，将筵席上需费功夫的菜先做至半成品，免得到时慌了手脚。一碗一碗整齐地码放在阴凉处，等待着年的到来。看着各式的蒸碗，一股浓浓的年香味已扑鼻而来，令人垂涎三尺。